Thịt bò làm từ… phân người

Phòng thí nghiệm Okayama Laboratory (Nhật) vừa công bố một phát minh mới khiến ai lần đầu nghe qua cũng thấy "rợn": Phân người là nguồn nguyên liệu quý giá để chiết xuất chất đạm tạo hỗn hợp thịt bò nhân tạo dùng trong thịt hamburger.

Với thành phố Tokyo đang có hơn 13 triệu dân, xử lý chất thải là một trong những việc đau đầu. Công ty xử lý chất thải của thành phố tìm đến Giáo sư Mitsuyuki Ikeda để cầu cứu.
Qua phân tích, nghiên cứu, ông Ikeda cho biết, trong phân người có chứa chất đạm lên đến 63%, Carbonhydrate chiếm 25%, khoáng chất chiếm 9%, chất béo chiếm 3% và 1 số men vi sinh.

Thông qua điều chế, có thể tạo thành hỗn hợp chất tổng hợp có mùi vị giống thịt bò, cung cấp cho các cửa hàng thức ăn nhanh dùng để chế biến thịt trong hamburger.

Nghe có vẻ rờn rợn, nhưng theo ông Ikeda, ăn rất ngon và giá mắc hơn thịt bò ngoài thị trường đến 10 lần.

(Theo )